Alcaldía de Tarija alerta sobre alza en precios de carne de res y pollo por escasez de ganado
Tarija, 6 de junio de 2025.— El intendente del municipio de la ciudad de Tarija y la provincia Cercado, Carlos Camacho, informó este jueves sobre un considerable incremento en los precios de la carne de res y de pollo, productos esenciales en la alimentación diaria de la población. La autoridad explicó que la causa principal es la escasez de ganado en pie que no está llegando con regularidad al matadero municipal.
Según Camacho, la carne de res registró un aumento de tres bolivianos por kilo, lo que ha elevado el precio de venta al consumidor hasta 72 bolivianos por kilo en algunos puntos de comercialización. En el caso de la carne de pollo, el incremento fue de un boliviano por kilo, afectando directamente al bolsillo de las familias tarijeñas.
“Estamos haciendo un monitoreo constante en mercados y puntos de distribución para verificar que no exista especulación, pero es innegable que el desabastecimiento de ganado en pie ha generado esta subida”, manifestó la autoridad edil, advirtiendo que se están coordinando acciones para normalizar el abastecimiento.
La Intendencia Municipal anunció que reforzará los operativos de control en carnicerías y centros de venta para garantizar el cumplimiento de precios justos y evitar abusos por parte de intermediarios. Asimismo, se dialoga con los proveedores del sector pecuario para buscar soluciones inmediatas a la escasez.
Camacho recomendó a la población informarse sobre los precios oficiales y denunciar cualquier irregularidad en los centros de abasto. “No vamos a permitir que esta situación sea aprovechada por algunos para generar ganancias indebidas a costa de la necesidad de la gente”, enfatizó.
Finalmente, la Alcaldía de Tarija reiteró su compromiso de velar por la seguridad alimentaria y económica de la población, y aseguró que continuará trabajando de manera coordinada con productores, distribuidores y comerciantes para estabilizar el mercado en los próximos días.
