Defensa del Consumidor alerta que la carne de res mantiene precios elevados en Tarija pese a leve baja del kilo gancho
La responsable de la Oficina de la Defensa del Consumidor en Tarija, Silvia Palacios, informó que el precio de la carne de res continúa elevado en los mercados de la capital chapaca, a pesar de que el costo del kilo gancho registró una leve disminución en los últimos días. La autoridad expresó su preocupación ante la falta de ajuste en los puntos de venta al consumidor final.
Palacios explicó que, según verificativos recientes, los cortes especiales continúan comercializándose en un rango de 80 bolivianos por kilo, sin variaciones significativas. “Hemos constatado que el precio no ha bajado y que la tendencia se mantiene estable, lo cual afecta directamente a la economía de las familias tarijeñas”, señaló.
Asimismo, la autoridad indicó que incluso productos como el puchero, un corte de consumo popular, se están ofertando por encima de los 30 bolivianos el kilo, pese a la baja registrada en origen. Esta situación genera preocupación por una posible especulación en la cadena de comercialización.
Palacios remarcó que la Oficina de Defensa del Consumidor se encuentra realizando controles constantes para verificar la estructura de costos y evitar prácticas indebidas por parte de intermediarios. “Estamos haciendo seguimiento para que la reducción del kilo gancho se refleje en el precio final, tal como corresponde”, añadió.
La institución exhortó a los comerciantes a actuar con responsabilidad y transparencia, y recordó que cualquier irregularidad en los precios puede ser reportada por la población a los canales oficiales de la oficina. De igual manera, pidió a los consumidores mantenerse informados y exigir precios justos.
Finalmente, Palacios aseguró que continuarán las inspecciones en mercados y centros de abastecimiento durante los próximos días. El objetivo —subrayó— es proteger la economía del consumidor y garantizar que las recientes variaciones en el costo de la carne en origen se traduzcan en beneficios reales para la ciudadanía.
