Incrementa el precio de la carne de res en Tarija y esperan que el nuevo Gobierno suspenda las exportaciones
Comerciantes del Mercado Campesino de Tarija informaron sobre un nuevo incremento en el precio de la carne de res, situación que atribuyen a la falta de control del Gobierno saliente y al aumento de los costos de producción y transporte desde el Chaco tarijeño, principal zona proveedora del departamento.
Los vendedores lamentaron que las autoridades anteriores no hayan aplicado medidas efectivas para estabilizar el precio del producto, que es uno de los alimentos básicos en la canasta familiar. “Durante los últimos meses, los precios subieron constantemente y nadie hizo nada para controlarlo. El pueblo es el que termina pagando las consecuencias”, expresaron.
Ante esta situación, el sector tiene expectativas de que el nuevo Gobierno nacional adopte medidas urgentes, entre ellas la suspensión temporal de la exportación de carne, con el objetivo de garantizar el abastecimiento interno y reducir los precios en los mercados locales. “Si se deja más carne para el consumo nacional, los precios podrían bajar. Esperamos que las nuevas autoridades actúen con responsabilidad”, señalaron los comerciantes.
Según los datos proporcionados por los vendedores del Mercado Campesino, actualmente el kilo de carne de res de primera se comercializa entre Bs 42 y Bs 45, mientras que la carne de segunda oscila entre Bs 35 y Bs 38, dependiendo del corte y del proveedor. En comparación con semanas anteriores, el aumento promedio es de 2 a 3 bolivianos por kilo.
Los comerciantes explicaron que la carne que se consume en Tarija procede principalmente del Chaco tarijeño, donde también se han reportado incrementos en los precios del ganado en pie y en los costos de traslado. “Todo está subiendo: el forraje, el combustible, el transporte. Eso también se refleja en el precio final al consumidor”, mencionaron.
Finalmente, los expendedores reiteraron su pedido a las autoridades nacionales y departamentales para que se tomen medidas inmediatas que permitan estabilizar el mercado cárnico y proteger la economía de las familias tarijeñas. “Queremos seguir trabajando, pero con precios justos tanto para el productor como para el consumidor”, concluyeron.
