INE admite que más del 50% del presupuesto familiar se va en alimentos y que el costo del pollo subió en más del 60% en un año

Humberto Arandia, director del Instituto Nacional de Estadística (INE), señaló este martes que el 57,4% del presupuesto en una familia promedio se va en alimentos y bebidas y que hay productos, como es el caso del pollo, que ha sufrido un incremento en su precio, en un periodo de doce meses, que ha llegado a un 60%.

“Lo que más afecta a los más pobres son los alimentos. Si agarramos dos perspectivas, la de largo plazo que sería la inflación acumulada de los últimos 12 meses, de cuánto era el precio, por ejemplo del pollo, de marzo de 2024 a finales de marzo de 2025, este precio subió en un 60%, de este porcentaje 21,5% se explica específicamente por los bloqueos que ha generado Evo Morales”, dijo Arandia en entrevista con UNITEL.

“El gasto de alimentos consumidos dentro y fuera del hogar junto con bebidas representa aproximadamente el 57,4% del total de los gastos de una familia de un hogar promedio”, dijo Arandia.

Asimismo, apuntó que cuando se analiza la cadena que va desde el productor, pasa por el mayorista y el vendedor minorista, la especulación ha generado un 29% por lo que, en este contexto del 60%, “un 45% se estaría explicando por bloqueo y la especulación, es decir factores plenamente asociados a la oferta y a la disrupción de la cadena productiva”.

UNITEL