Panificadores de Tarija piden el cierre definitivo de EMAPA
El presidente de la Asociación Departamental de Panificadores de Tarija, Dilver Flores, manifestó que su sector apoya el cierre de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA), al considerar que la institución no cumplió el propósito para el cual fue creada.
Flores explicó que, desde su creación, EMAPA debía apoyar a los productores y garantizar el abastecimiento de insumos básicos como la harina, pero en la práctica —dijo— solo sirvió para beneficiar a las autoridades de turno y no a los verdaderos trabajadores del sector.
“EMAPA no cumplió su función de apoyar al productor ni al panificador. Más bien, se convirtió en una institución politizada que generó competencia desleal y distorsionó los precios del mercado”, señaló el dirigente.
El representante de los panificadores indicó que el cierre de la empresa permitiría reordenar el mercado interno de la harina y abrir espacio a una relación más directa entre panificadores y proveedores, sin intermediarios estatales.
Flores agregó que el sector panificador atraviesa una situación económica complicada, debido al incremento de los costos de producción y la falta de políticas públicas reales que apoyen la estabilidad del rubro.
Finalmente, hizo un llamado a las autoridades nacionales a escuchar la voz del sector panificador de Tarija y promover medidas concretas que garanticen la sostenibilidad del trabajo de cientos de familias que dependen de la elaboración del pan en el departamento.
