SENASAG autoriza a 10 empresas tarijeñas para la venta de embutidos en San Juan
El responsable de Inocuidad Alimentaria del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), Víctor Hugo Guzmán, informó que 10 empresas productoras de embutidos en Tarija fueron autorizadas para la venta en la festividad de San Juan, tras cumplir con todos los requisitos sanitarios establecidos.
Guzmán explicó que estas empresas fueron sometidas a rigurosos controles y análisis de laboratorio para garantizar la calidad e inocuidad de los productos que serán consumidos durante una de las celebraciones más tradicionales del país.
A nivel nacional, 150 empresas cuentan con la autorización del SENASAG para comercializar embutidos en esta temporada. “Queremos garantizar a la población que los productos autorizados han pasado por todos los controles técnicos necesarios y cumplen con las normas de inocuidad alimentaria”, afirmó el funcionario.
La lista de empresas habilitadas en Tarija ya fue enviada a la Intendencia Municipal, que tendrá la labor de verificar en los puntos de venta que los productos cuenten con el registro sanitario correspondiente y provengan de proveedores certificados.
Guzmán recomendó a la ciudadanía que, al momento de adquirir embutidos, verifique que el empaque cuente con el registro SENASAG, fecha de vencimiento, y que el producto esté refrigerado adecuadamente. “Evitemos riesgos a la salud. No compremos productos de dudosa procedencia”, añadió.
El SENASAG continuará con las inspecciones durante los días previos y posteriores a San Juan para evitar la venta ilegal de alimentos que puedan poner en riesgo la salud de la población.
