Singani con historia: familia Granier celebra 100 años con edición limitada y apuesta por el enoturismo
Conmemorando 100 años de tradición vitivinícola desde el corazón de Tarija, la familia Granier Ortiz celebró su centenario con un emotivo evento en la bodega Casa Real, situada en el Valle de Santa Ana. El homenaje a este legado incluyó el lanzamiento de un singani de edición limitada y el anuncio de la apertura de un restaurante exclusivo, enmarcado dentro de su compromiso con el desarrollo del enoturismo.
La celebración, largamente planificada durante una década, tuvo como propósito central rendir tributo a la historia familiar mediante la creación de un producto emblemático. Para ello, se importaron barricas de roble americano donde reposó un refinado singani elaborado con uva moscatel de Alejandría. El resultado fue Don Lucho XO Siglo Primero, un singani premium tipo Single Barrel, presentado oficialmente el 25 de julio por la cuarta generación de la familia.
Este destilado de lujo se distingue por su presentación: una elegante botella azul adornada con una joya auténtica de Bolivianita, la gema nacional. El contraste visual entre la piedra y el ámbar profundo del líquido resalta su exclusividad. D&M, la empresa encargada de su comercialización, confirmó que únicamente se pondrán a la venta 400 unidades a partir de septiembre, fecha en la que también se dará a conocer su precio.
La ocasión fue ideal para oficializar otro ambicioso proyecto: el próximo lanzamiento del restaurante José Luis, una propuesta culinaria de alto nivel que buscará potenciar el turismo enológico en la región, integrando la gastronomía local con el arte del vino y el singani.
Sobre el producto en sí, los expertos destacan su complejidad aromática, con notas de frutos secos, caramelo, cacao y matices derivados del paso por barricas, incluyendo jerez estilo manzanilla con Denominación de Origen. En boca, su textura suave y sedosa invita a disfrutarlo con hielo, realzando su elegancia.
Cada una de las exclusivas botellas está acompañada por una Bolivianita tallada a mano por la artista Sofía Diez de Medina, inspirada en la hoja de moscatel de los viñedos que han alimentado este legado durante un siglo.
Este centenario no solo celebra una historia familiar, sino también el crecimiento de un emblema nacional que ha llevado el nombre de Tarija al mundo a través de la uva, el singani y la innovación.
